- mageres Schweinefleisch
- прил.
пищ. мясная свинина, нежирная свинина
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
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Mettwurst — mit Bratkartoffeln, Sauerkraut und Senf. Mettwurst ist eine Rohwurstsorte aus Schweinefleisch und Rindfleisch. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Johann Georg Lahner — der Erfinder der Wiener respektive Frankfurter Würstchen Johann Georg Lahner (* 13. August 1772 in Gasseldorf, jetzt Ebermannstadt; † 23. April 1845 in Wien) war angeblich der Erfinder der Wiener Würstchen, die er selbst jedoch als Frankfurter… … Deutsch Wikipedia
anräuchern — ạn|räu|chern <sw. V.; hat: leicht, kurz räuchern: mageres Schweinefleisch, leicht angeräuchert. * * * ạn|räu|chern <sw. V.; hat: leicht, kurz räuchern: mageres Schweinefleisch, leicht angeräuchert … Universal-Lexikon
Regensburger (Wurst) — Regensburger Regensburger sind Brühwürste aus feinem oder grobem Fleischbrät mit einer Einlage aus Schweinefleisch. Typisch ist die kompakte Form mit einer Länge von etwa 10 cm und einem Durchmesser von etwas über 4 cm. Erfunden wurden sie in… … Deutsch Wikipedia
Sobrasada — Die Sobrassada de Mallorca ist eine Wurstspezialität mit geschützter geografischer Angabe und ein Produkt der Balearen Insel Mallorca, das aus rohem und an der Luft getrockneten Schweinehackfleisch hergestellt wird. Dem Fleisch werden rotes… … Deutsch Wikipedia
Sobrassada — aus Menorca Magere Sobrassada tendra aus … Deutsch Wikipedia
Sobrassada de Mallorca — Die Sobrassada de Mallorca ist eine Wurstspezialität mit geschützter geografischer Angabe und ein Produkt der Balearen Insel Mallorca, das aus rohem und an der Luft getrockneten Schweinehackfleisch hergestellt wird. Dem Fleisch werden rotes… … Deutsch Wikipedia
Sobresada — Die Sobrassada de Mallorca ist eine Wurstspezialität mit geschützter geografischer Angabe und ein Produkt der Balearen Insel Mallorca, das aus rohem und an der Luft getrockneten Schweinehackfleisch hergestellt wird. Dem Fleisch werden rotes… … Deutsch Wikipedia
Wurst [1] — Wurst, 1) ein langer, runder, meist etwas biegsamer Körper; 2) eine Speise, welche wesentlich aus, in einen Thierdarm gefülltem gekleintem Fleische besteht. Wenn sie statt in Därme in leinene Beutel gefüllt wird, heißt sie Beutelwurst. Nach der… … Pierer's Universal-Lexikon
Cotechino — mit Polenta und Linsen Cotechino (von italienisch cotenna, „Schwarte“) ist eine kräftig gewürzte, italienische Kochwurst aus Schweinefleisch. Zur Herstellung werden Schweinenacken, Schweinskopf, mageres Schweinefleisch und Schwarte … Deutsch Wikipedia
Pfälzer Saumagen — (auch Saumagen) ist ein Fleischgericht aus Schweinefleisch, Brät und Kartoffeln. Der Name leitet sich aus der Region Pfalz und dem Magen des weiblichen Hausschweins (Sau) ab. Der Ursprung des Saumagens ist umstritten: Einerseits entstand er… … Deutsch Wikipedia